春节过后, 开学前看好了一个大两室的房子,平安一千零八十万买了下来。
在何教授的建议下,平安把房子买在了帝大附近。平安这么多年养成的习惯,手里有钱心不慌,看着写着她名字的房本也更安心。
她已经渐渐熟悉了现代生活,心里一本账,剩下一百多万,作为她的学费和生活费也足够了。
初三走读生不用上晚自习,平安下午六点就放学,赵高三晚自习要上到晚上九点。他的学校离赵家更近,赵秩和何舒每天接送他,于是赵暻只好搬回了赵家。
赵暻只有星期天休息,平安虽然星期六不上课,但自己还要补课,于是两人就只有星期天休息见面。好在现在通讯方便,每天晚上能发微信分享日常,道个晚安。
这样的日子坚持了几个月,六月初,赵暻高考。
赵暻对这次高考的心态比较佛系, 心态不一样了,反正他的成绩也足以考上一个不错的学校,也不是非得要怎么样,于是轻轻松松完成了考试。
爷爷奶奶、外公外婆都来陪考,最后一场四个老长辈一起来接他,平安却还在学校上课来不了。
看着结束高考后欢呼庆祝的同窗们,赵这次心里连个波动都没有,对他来说考大学也无非是按部就班完成一段人生经历,一个任务而已。
回去好好睡一觉,晚上去陪平安复习功课,第二天平安上学,他就跑去驾校报了个名。
之后除了接送平安上学、陪她复习迎考,赵暻两天时间刷完了科目一,十天后赶在平安中考前,过了科目二。
半月后,平安中考,赵暻闲着了就跑去陪考。考试结束后两人一起看答案分,平安说她估分不靠谱的。
起步太晚,她那外语和政治很多都是蒙的,当时蒙的哪个答案她自己都记不住。但是不知为什么,孩子就是有一种迷之自信,觉得自己这次考得不错。
平安说:“我觉得肯定比那两次模拟强。”
两次模拟考试,因为离谱的偏科成绩,她可都不太理想。
赵暻说:“放心吧,我有预感,你这次肯定考得很好。
毕竟她这个人,向来是运气好得很。
比如,蒙的全对。
然后两人就把考试抛到脑后了,结果两人运气都挺好,赵暻顺利考取了帝大,选了他感兴趣的智能科学专业。
平安则考上了一所不错的第二梯队高中。这个成绩让家里人包括学校老师都大呼“超长发挥”,毕竟她之前的模拟考试连第三梯队都危险。
鉴于上辈子没能成行的高考旅游,赵暻决定出去旅游,问平安想去哪儿。商量这事的时候两人正在公园散步锻炼,朝阳初升,平安热得脸通红,拿凉帽扇着风说,去哪儿都行,找一个凉快的地方。
于是两人决定北上避暑。长辈们各种不放心,一商量,干脆,趁着暑期大家一起去吧,赵家爷爷奶奶和何家爷爷奶奶都去。
只有赵秩和何舒去不成,人家一玩一个暑假,他们还得悲催上班,夫妻两个一脸哀怨地把四位老人和俩孩子送上了飞机。
平安和赵暻上一世几乎游遍了大好河山,但千年之后却又是另一番风光,一样玩得不亦乐乎,结果玩得太嗨,走走停停,吃吃喝喝,就随心所欲,四个有钱有闲的老人带着俩孙子孙女,一直玩到快开学才回来。
这一趟旅游,平安吃到了许多地方特色美食,尤其北方草原的奶制品,回来后来了兴致,闲的没事加上自己想吃了,得了空做点心。
她最先做的是酥油鲍螺。
酥油鲍螺在古代是地道的“贵族茶点”,原材料是牛奶,这牛奶寻常人家喝都喝不起,更何况做成点心,也只有王公权贵和宫里才能吃到。
两人辛苦了好几个月,试考完了,旅游归来,开学在即,正是最轻松悠闲的时候,平安做点心,赵暻就拿着手机兴致勃勃地跟拍。
酥油鲍螺要先把牛奶倒进缸里自然发酵,找不到陶缸平安就找了个比较深的瓷盆,发酵后的牛奶煮成奶渣后搅拌分离出奶油。
这一道工序原本费力费事,在古代单纯依靠人力,好在现代有电动搅拌器了,平安就把电动搅拌器开到最低档,不急不躁地搅拌到需要的状态。
这道工序就全凭经验了,搅拌的不够,酥油鲍螺就不能成型,搅拌得太过了又影响颜色品相。
搅拌好的发酵奶油再掺上蜂蜜和蔗糖,依靠三种原材料自然凝结,凝结后挤到盘子上,一边挤一边旋转制成螺纹状。
青碧色瓷盘里的酥油鲍螺像一个个小巧的螺蛳,雪白莹润,透着微微的粉红色。凝结成型之后,平安沏了杯明前的春茶,拿筷子夹起一个酥油鲍螺,笑道:“先赏你尝尝。”
赵暻张开嘴吃了,小巧的酥油鲍螺入口即化,香香甜甜下了肚,他赶紧喝口茶压压,其实这东西对他来说有点太甜了,奶油加上蜂蜜和蔗糖甜得发膩,但配上一杯稍稍苦涩的清茶却刚刚好。
两人沏好了茶,端上一盘酥油鲍螺,去堂屋请爷爷奶奶先用一顿惬意的下午茶。
何教授老夫妻两个瞧见俩孩子在厨房忙碌半天,琢磨这弄什么呢,等两人端上来一看,好漂亮精致的小点心。
邹奶奶爱吃甜食,起初还以为是蛋白霜小蛋糕,尝一口才知道不是。邹奶奶叫老伴儿:“你快尝尝,好吃的,咱们平安做的点心。”
何教授尝了一个,立刻嘚瑟地拍了照片发给亲家,配上语音:“瞧瞧,这是我孙女特意给我们做的点心,哎呀你说这孩子怎这么手巧。”
赵教授不无嫉妒地怼他:“一看就是人家孩子吃的,你一把年纪吃啥点心,你可不怕三高!”
结果晚饭前赵教授和冯奶奶就来了,冰箱里还剩一盘酥油鲍螺,何教授得意地拿来跟亲家献宝。
吃了酥油鲍螺,吃了晚饭,赵教授哄着宝贝孙子心满意足地回去了,赵暻回了家,就把白天拍的视频剪辑一下,没让平安露脸,只展示了手部动作和做点心的过程,两人做点心的时候说说笑笑,不太方便发出去,赵暻就把语音也去掉了,配上一段古筝曲,随手发到了网上。
随着几部宋代背景影视剧的热播,"宋代网红甜点”在网络上也受到了不少关注,常被厨艺爱好者尝试复原,此类视频网上也不少见,其中有的还是汉服美女真人出镜。
这个账号之前只发了几个旅游时拍的风景视频,赵打算这样记录他们的生活。他把视频发了上去,第二天有一条留言:
蚂蚁牙黑119:博主你这个不对,你这个跟人家的怎么不一样,复原酥油鲍螺还得看小炒月亮,她复原的宋代甜点看着就古色古香。
一看就是广告推广,还119呢,想火想疯了吧,赵暻就没理他。
结果很快又来了一条反驳的。
咳咳吃个豆:楼上别卖蠢了,小炒月亮复原的那个我看过了,她是用面粉和奶油做成酥皮,搓成鲍螺形状再烤出来的,跟古代文献记载的方法本质就对不上,忽悠现代人的。博主这个不管成品口味如何,起码制作方法大致对了。
蚂蚁牙黑119:呦呵,还忽悠现代人的,请问您是哪个古墓里爬出来的?反正都失传了,只有文献记载,谁知道哪个对哪个错?
咳咳吃个豆:请不要人参公鸡,显得你很没素质,能说出这种话,显得你很没文化!认识字的话你自己去读读《东京梦华录》。
蚂蚁牙黑119:卧槽,老登您高寿?接着发了一串很不友好的表情包!
两人居然杠起来了。
等赵暻打开账号,两人已经吵了一栋楼了。有一个围观者留言:
Mr.Steady:这不就裱花奶油吗?
知足常乐765:这可不是裱花奶油,古法酥油鲍螺奶油绵密,跟现代奶油口感上差别很大的,博主这个看起来比较贴近。制作过程是比较符合的。
知足常乐765:而且古法酥油鲍螺放放才凝结成型,现代奶油放放反而化了,你看博主这个酥油鲍螺成型后都能用筷子夹。
蚂蚁牙黑119:又来一个好为人师的,说的好像你吃过似的,您宋朝人?
赵暻看着来气,便留了一条:
quatrième frère:欢迎考据,我这个不正宗就没人正宗了!
蚂蚁牙黑119又给他发了一串乱七八糟的表情包,跑到自己主页阴阳怪气,说赵暻踩他,又@了那位几万粉的网红“小炒月亮”,引来小炒月亮的一帮粉丝和无聊人士围观打卡。
赵暻都懒得理这些脑残。
做完酥油鲍螺之后平安很长一段时间没再做点心,天热,她做冰品和冷饮了,做冰雪冷元子、酥山、蜜沙冰,还有各种香饮子,什么荔枝膏水、冰雪甘草凉水、沉香水、紫苏饮。
爷爷奶奶上了年纪饮食讲究,注重养生,市面上卖的那些饮料和雪糕冰激凌他们是不吃的,平安倒是吃过,乍吃口感惊艳,几口下去就膩了,吃完了还容易肚子不舒服。
但平安自己做的香饮子就没有这些担心,都是自家煮的,好喝还养生滋补,保姆阿姨以前消暑就是煮绿豆汤,平安不太喜欢绿豆汤,她做紫苏饮,用新鲜紫苏叶和柠檬、冰糖、甘草煮成,解暑又好喝,不用担心任何添加剂,比整天光喝绿豆汤可美味多了。
赵暻随手把这些拍成视频,剪辑之后都发在了账号上,尤其这些“香饮子”,简单易学,好喝解暑,就有人跟着学,给账号引来了不少关注。
何教授有点老胃寒,天热,再天天吹空调,免不了就不舒服了,平安就给爷爷煮了暖胃的紫苏姜枣水,老夫妻俩都喜欢,赵的爷爷奶奶在何家喝了觉得好,凉快好喝居然还能暖胃,上了年纪喝完不会不舒服,赶紧跟平安要了方子,回去也让保姆学着煮。
冯奶奶也好奇过,小孙女年纪小,怎么对这些古法点心、香饮子感兴趣,她这些方子哪儿学来的,平安就随口忽悠了一句,说书上看来的。
平安古文学得好,语文考试全靠古文拿分了,古文部分基本不失分,这个爷爷奶奶都知道的。
冯奶奶便笑着跟平安说:“平安,你将来不如学考古吧,你来考帝大考古系,将来奶奶这衣钵就传给你了。”
何教授哈哈大笑:“我说老冯啊,咱们家这衣钵可多,你自家孙子都不接,你来抢我孙女。”
赵教授反唇相讥:“你老何也好意思说这话?你逮着机会就拉我们家小景跟你学你那什么易经阴阳,你个老神棍,你可别带坏我孙子。”
何教授冤枉啊,他教赵学易经?
打从赵暻给他露过一手之后,两人也讨论过几回,何教授自己心里有数,谁教谁还不一定呢。
但是何教授守着外孙和孙女的秘密,他又不能说,于是这口锅就被亲家扣他身上了。
邹奶奶笑道:“老冯我看你就别想了,咱家衣钵没人要啊,咱家平安理科好,她赶明儿一准也得学理科,要不然我还想让她考外语学院,跟我学法语、西班牙语呢,这孩子学东西有灵气。”
呵,谁还没个衣钵了!他们两家,四个正高。
赵教授冯教授、何教授邹教授,都是正高职称,并且都是搞人文社科的,早年他们那个年代文科值钱。
但是轮到赵暻爸妈那时候,就变成理科吃香了,赵秩和何舒都选了理科。
结果轮到赵暻,四个老长辈也不是没想让他继承“衣钵”,想让他学文科,这就搞笑了,赵暻偏科。
理科学霸,对理科更感兴趣,文科他也就马马虎虎地应付考试吧。
所以赵暻高中毫无疑问地选了理科。如今考去帝大学智能科学去了,将来大概跟他爸妈一样走科研路子,科研型人才。
之后平安又做了一样三鲜莲花酥,赵剪辑做好发出去,看的人直呼这点心漂亮,这么漂亮的点心怎么能舍不得下嘴。
账号渐渐形成了特色,一律是不露脸,没有声音,只有画面和古典轻柔的音乐,画面上少女纤细莹白的手指忙忙碌碌,揉抻捏雕,蒸煮炸烤,做各种各样的古法点心和冷饮,画面日常又安静,看得很让人解压。
不过这个账号也就在暑假八月份接连更新了十几条视频,接着就开学了。
开学后,平安进了高中,赵暻去帝大。巧了,两人几乎同时军训。俩孩子军训,何舒如临大敌,光防晒霜、防晒喷雾买了好几样,平安怕晒黑,乖乖用了,赵暻却阳奉阴违没怎么用。
他其实挺不喜欢自己这样皮肤白的,关键是他之前有点病弱的苍白,出院大半年下来经常锻炼晒太阳,也还是比一般男生白。
不过一个军训回来,赵小白脸添颜色了,终于变成赵黑脸了。
家长们看得心疼,赵暻自己却很满意,大小伙子黑点儿怕什么,他下一步计划是练练肌肉,不用八块,起码也得有四块腹肌吧。
这么一来,赵暻的驾照一直拖到寒假才拿到。拿到驾照之后,赵秩就给他买了辆车,本来想给他买个轿车的,结果赵暻不要,要越野,说出去玩方便。最终赵铁给他买了辆普拉多。
赵暻得了空就开着车去接送平安放学,弄得学校同学都知道她有一个高富帅的学霸哥哥。